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產品名稱：藤椒風味醬（藤椒風味砂鍋醬）

產地：河南省新鄉市

規格：10*1kg/箱

儲存條件：陰涼干燥處儲存，開封后密封冷藏保存
生產商：河南一品筷廚食品有限公司

適用群體：餐飲連鎖、校園團餐、社會店鋪等等

藤椒風味醬適用于適用于砂鍋，湯面，粉面。

應用示例（藤椒砂鍋面）：

主料：藤椒風味醬35克 、豚骨高湯8克、刀削面180克

配料：開花腸2個、千葉豆腐2塊、肥牛2片、鮮藤椒8克、香菜5克、黑芝麻3克

操作流程：

（1）湯底制作：砂鍋置火上加開水500克 、豚骨高湯8克攪拌均勻；

（2）開花腸、千葉豆腐、肥牛提前焯水備用；

（3）加藤椒風味醬35克，依次加入開花腸、千葉豆腐、肥牛、上海青、煮好的面條煮10秒關火；

（4）撒鮮藤椒8克、黑芝麻3克、香菜5克即可。