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產(chǎn)品名稱：麻辣風味醬（麻辣砂鍋醬）

產(chǎn)地：河南省新鄉(xiāng)市

規(guī)格：10*1kg/箱

儲存條件：陰涼干燥處儲存，開封后密封冷藏保存

生產(chǎn)商：河南一品筷廚食品有限公司

適用群體：餐飲連鎖、校園團餐、社會店鋪等等

麻辣醬適用于適用于砂鍋，湯面，粉面。

應用示例（麻辣砂鍋面）：

主料：麻辣風味醬35克 、小吃骨湯8克、刀削面180克

配料：海帶絲15g、豆腐皮15g、金針菇15g、黑木耳10g、炸杏鮑菇絲8g、平菇15g、上海青20g、香菜5g、熟鵪鶉蛋2個

操作流程：

（1）湯底制作：砂鍋置火上加開水500克 、小吃骨湯8克攪拌均勻；

（2）依次加入海帶絲、豆腐皮、金針菇、黑木耳、炸杏鮑菇絲、平菇煮一分鐘加入煮好的面條再煮一分鐘；

（3）加入麻辣風味醬35克，煮30秒加入上海青煮10秒關火

（4）撒上香菜，放上鵪鶉蛋既可上桌！